Bonjour,
J'ai reçu mon thermomix il n'y a pas très longtemps. Je n'ai pas eu encore de présentation. Je voulais savoir aujourd'hui j'ai préparé la purée de pomme de terre mais je ne savais pas si je devais laisser le fouet pour la derniere étape (mixer les pommes de terre vitesse 4).
Merci d'avance de votre aide
Surtout pas ! D'ailleurs on ne met JAMAIS le fouet à partir de la vitesse 4, car il risquerait d'être éjecté vers le haut et de retomber sur le couteau, ce qui évidemment le briserait en morceaux.
Mais dans la recette**, sauf erreur de ma part, on dit de mixer 40 sec à vitesse 3, donc ce cas, on peut laisser le fouet... 
(** édition XI)
