Bonjour,
Je suis une nouvelle utilisatrice du thermomix et j'ai un soucis avec la recette du jus d'orange.
Quand je le fais le gout est correct mais si je le met au frigo , le lendemain il est très très amer comme si on croquait un pépin !!!
Avez vous une solution ???
Merci par avance à toutes 
Il n'y a pas de conservateur ds ce jus de fruit voila prk il ne se conserve pas
Les fruits Pressés / mixé ne se conservent que tres peu. pour le gout c'est du a l'oxydation du fruit. Essaye d'ajouter une carrotte (epluchée, bien sur) a ton jus d'orange il devrait pouvoir se conserver (dans une bouteille fermée, au frigo) jusqu'au lendemain sans trop de difficulté.
Comme le probleme est l'oxydation il vaux mieux utiliser de petites bouteilles pleines a ras bord si c'est possible etroite (limite de la surface de contact air / liquide)
Bonjour,
Je suis une nouvelle utilisatrice du thermomix et j'ai un soucis avec la recette du jus d'orange.
Quand je le fais le gout est correct mais si je le met au frigo , le lendemain il est très très amer comme si on croquait un pépin !!!
Avez vous une solution ???
Merci par avance à toutes
Je fais un jus d'orange avec 4 oranges et un citron, le tout épluché, bien enlever les parties blanches à l'intérieur qui sont amères, je mixe vitesse 10 avec 60 g de sucre et 1 litre d'eau, je le garde facilement 2 jours il est bon et pas du tout amère
Quel est votre recette de jus d'orange, l'option ajout de carotte me semble inréressante.
Je débute donc vos idées sont
http://www.espace-recettes.fr/recettes/jus-de-fruits-ace-maison-carotte-orange-citron/264969
C'était pas mauvais du tout ! Mais il me semble que j'avais regretté le fait qu'on ne sentait pas assez la carotte, je pense que si j'en refais j'en mettrai un peu plus !
Comme vous, je trouve mon jus amer mais je vais essayer de mettre du citron car je n'en avais pas mis dans la recette alors que celui que j'avais goûté contenait du citron et n'avait pas cette amertume !!!! après je le conserve 2 jours au frigo dans une bouteille en verre et pas de souci........ je vous tiens au courant de l'essai
ma recette de jus :
4 oranges
1 citron
1 carotte
glaçons
50 à 80g de sucre
eau
mettre glaçons + sucre + carottes en rondelles mixer 10s/vit7
ajouter les fruits épluchés et couper grossierement , de temps en temps je mets du zeste
mixer 5sec/vit5
j'ajoute de l'eau jusqu'à la graduation 1litre voir 1litre 1/2 (selon mon humeur)
mixer 3sec/ vit7
ici, je le passe dans le panier puis dans une passoire fine pour enlever la pulpe
je le garde 2 jours au frigo mais la plupart du temps il est bu avant.... 
et de temps en temps je rajoute 1/2 banane
titia
