Forum Pâte à pizza (livre à table) qui bloque les couteaux

bonjour,

j'ai essayer la pâte à pizza de la pizza napolitaine du livre a table page 34, mais a la dernière étape mixer 10sec sens inverse vit 2 ma pate devait bloquer les couteaux  (pourtant elle n'était pas vraiment prise dedans) et ils n'on casiment pas tourner! avez vous déjà eu se problème? ou est ce que c'est moi qui est mal fais quelque chose? 

La fonction épis reste elle activé si je n'ai pas remis sur bol fermé entre les 2 étapes? 

j'attend votre aide merci!

On ne peut pas programmer "sens inverse" et "pétrin", puisque le pétrin a son rythme propre, 5 fois sens des aiguilles d'une montre, 1 fois sens inverse.

pourtant il me semble avoir vu ses 2 logo affiché vu que j'ai utiliser la fonction épis pour la 1ere étape je ne sais plus si j'ai fait bol fermé avant de faire l'étape suivante en mixan en sens inverse. faut que je réessaye ca me perturbe ca lol

Lorsque le pétrin prend son tour à l'envers, le symbole s'affiche sur le display "tinymce_custom_buttons.counterclock" pendant 1 tour, puis disparait lorsque le pétrin tourne 5 fois dans le sens des aiguilles d'une montre, et ainsi de suite  

je vien de réssayer donc le pétrin ne devai plus etre activer vu que j'ai fait bol "tinymce_custom_buttons.locked" puis fait létape 3 mixer 10sec  "tinymce_custom_buttons.counterclock" vit 2 et mes couteau on eu du mal a démarrer mai cette foie il on tourner comparer a la dernière foie.

pourtant je n'ai pa doublé le recette j'ai vraiment fais ce qu'il disai dans le livre