Forum chantilly salée

Bonjour, suis à la recherche de la recette "chantilly salée" - quelle crème employée et comment la faire ?

Bonjour,  je n'en ai jamais faite de chantilly salée mais j'ai vu une démonstration chez vorwerk. Donc, pour une chantilly salée, il faut prendre une crème liquide bien froide à 30% minimum de mg,ne pas mettre de sucre bien sure mais un peu de sel et une epice en poudre ( lors de cette démonstration, ct une chantilly au curry pour garnir des choux apero salés )je pense qu'une cuillère à café d'épices doit faire l'affaire,  le mieux est de goûter la chantilly et rajouter si besoin...)  j'espère t'avoir éclairée un peu...