Bonjour,
J'ai trouvé une recette de yaourts au soja au Thermomix sur internet mais celle-ci n'a pas été un succès puisque les yaourts étaient liquides, malgré les 3 gouttes de présure rajoutées...
La recette disait de les mettre fermés dans le Varoma (après avoir fait bouillir le lait+yaourt dans le "tinymce_custom_buttons.locked" ) puis 10 min bouton Varoma (avec le bol rempli d'eau). Ensuite attendre 10h, puis réfrigérer. Mais faut-il les laisser en place sur l'eau bouillante, dans le panier? Car 10 min de vapeur Varoma ne suffisent pas à cuire les yaourts?...
Avez-vous des explications svp?
Merci