J'ai acheté en 1970 un thermomix qui marche encore. Il y a 4 ans j'ai donc acheté le TM31 et je suis très déçue par le couteau qui peine à faire du sucre glace aussi fin que mon vieux machin dont le couteau est d'origine. Idem pour le coulis de tomates, si je veux avoir un velouté je transvase le contenu du bol dans un autre récipient et je passe un coup de mixer dedans . J'ai acheté lors d'une promo un second couteau mais pas mieux comme résultat
Donc vu le prix de ces Thermomix, il faudrait peut-être revoir la qualité de l'acier pour faire progresser tout cela
Avec mes remerciements au service client pour transmettre au concepteur