Forum Torrefaction

Affiner la recherche
Filtre
  • Pour restreindre
  • Date
Fermer
Trier par:
Résultats par page:
dim 12/04/2015 - 09:13

Bonjour.

 

Je voudrais torrefier des graine peut-on le faire dans le thermomix 

Merci.

Haut
lun 13/04/2015 - 09:22

Vous pouvez faire pas mal de choses... mais la torrefaction.. je ne pense pas...

 

Suivant mes recherches : il faut une température de 180 / 200 °C alors que le Thermomix ne monte de mémoire que jusqu'a 120

 

Source Wikipedia. Lorsque le café est introduit dans le cylindre, la température est comprise entre 180°C et 220 °C. L'arrivée d'une masse de matière froide la fait chuter à 120 °C. Elle va remonter à 200 °C en 15 minutes

Haut