Forum tm21

bonjour,enfin un thermomix... même si celui-ci est le TM21. A 2 reprises j'ai testé la recette de brioche, mais elle n'est pas aérée. Il est noté 37°, mais comment fait-on sur mon modèle de thermomix, sachant que la t° indique au minimum 40° ? merci pour vos conseils.