Forum soufflé rapide

Alors , c'est 5mn  pour que la préparation atteigne 90°C avec le lait et le beurre sortis du frigidaire.

J'ai laissé jusqu'à 5 mn 30 sec  voilà .

J'ai le même soucis que vous, je pense que c'est une erreur du livre il faut rajouter quelques minutes pour atteindre 90°C .

Je vais le refaire ce soir et je vous direz combien de temps il m'a fallu pour atteindre la température?

Je ne pense pas que c'est un défaut du thermomix!

Il y a pas mal d'erreurs dans les livres . Même si vous n'atteignez pas la température ,il est quand même réussi.

Bonjour  Peut être que le lait était trop froid aussi au bout de 3 mn la température n'est pas atteinte tu peux mettre 2 ou 3 mn de + sans problème

Salut Sylvie,

J'ai le même problème que toi, mon thermomix ne parvient pas à 90 degrés à la fin des 3 minutes mais mon soufflé est quand même réussi. Je pensais que cela était normal...Dis moi quand tu auras vu ta conseillÈre, mais mon thermomix a plus d'un an...

@+

Non ce n'est pas normal.La température doit monter rapidement à 90° si tu as sélectionné la  température à 90. Il vaudrait mieux que tu appelles ta conseillère pour savoir à qui t'adresser.

J'espère pour toi que ce n'est pas trop grave mais ton thermomix est sans doute sous garanti.

Bonne chance.