Pas sûre que le fromage blanc donne le même résultat...Le mieux encore c'est de tester
J'ai entendu dire que l'on pouvait remplacer le blanc d'oeuf (en cas d'allergie ou intolérance) par de l'eau gazeuse !?! mais je ne sais pas comment la doser.
Je ne peux pas manger d'oeuf; j'ai remplacé par un demi verre de lait de riz, et c'était top.Comme je n'ai jamais goûté la recette avec oeuf, je ne peux pas comparer, mais tous les invités ont aimé!
