Forum Sauce Worcestershire

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dim 30/10/2011 - 14:56

Dans la recette de Tartare de saumon, peut-on remplacer la sauce Worcestershire ?

 

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dim 30/10/2011 - 21:44

Perso, je la garde : c'est trop bon ! Mais pour te répondre, je dirais un peu de vinaigre, une mini pointe de sucre, un peu de piment et si tu en as, un tout petit peu (mais alors vraiment un tout petit peu) de girofle.

 

Mais il y aussi des recettes de tartare de saumon sans Worcestershire...

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lun 31/10/2011 - 14:19

bonjour !

et bien j'ai fait cette recette hier soir et j'ai ajouté 1 pomme verte,un petit oignon blanc et 2 càs de créme fraiche . super bon !!! mais j'ai gardé la sauce et j'ai même rajouté un peu de tabasco .

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