Bonjour,
Je souhaite pour Noel réaliser un risotto pour une quinzaine de personnes (Oui, quand je dis "grandes" quantités, tout est relatif mdr)
Je me posais la question :est ce que je peux tout faire en une seule fois dans le TM5, et dans ce cas, est ce que ça change les durées de cuisson ?
OU
si besoin de le faire en plusieurs fois, est ce que vous pensez que je peux légèrement "sous cuire" le risotto de manière à faire mes différentes fournées et ensuite reprendre les dernieres minutes de cuisson avant le service ??
Merci d avance pour vos réponses !
Roxane
