Bonjour,
pour les livres regardez dans la boutique il y a effectivement plusieurs livres qui concernent la cuisine vapeur. Un concours sur le site vient de se terminer sur ce thème là, vous y retrouverez sûrement des idées.
Pour le risotto au poulet, je n'en ai jamais fait, j'en fait plutôt aux légumes mais dans la recherche on trouve plusieurs recettes qui ont l'air succulentes ! Bonne dégustation
https://www.espace-recettes.fr/rechercher?rec_all=0&search=risotto+au+poulet
