Forum restes de sorbet plus aussi bon que le jour même



3 réponses | Date de création

J'ai fait un sorbet aux fraises, sans avoir congelé les fruits auparavant. Une fois le sorbet terminé, je l'ai

mis au congélateur. Le résultat sera-t'il identique ?


Bonsoir

Il me reste du sorbet figue au congélateur.Comment lui redonner sa texture  mousseuse?

Dois le remettre en morceaux dans le thermomix faire tourner et ensuite le fouet ?

Merci