Forum [Résolu] Prise en main du Thermomix

bonjour à toutes et tous,

je suis nouvelle sur le forum, j'ai eue la chance incroyable de gagner mon thermomix... dans un jeu concours, sur ilgustoitaliano... je cherchais une recette et j'ai participé tout à fais par hasard !!! et j'ai gagné, une parmi dix autres personnes!!!

le problème c'est que du coup, pas de démonstration, et pour le moment a part faire des cookies, j'ai pas réussi grand chose    donc je viens glaner des idées, et surtout des conseils, car j'aimerai que mon thermomix serve a autre chose qu'à décorer mon plan de travail dans ma cuisine   donc si vous aviez des idées pour démarrer toute seule en douceur, je ne parle biensur pas encore des blancs en neige ... 

voilà, je compte beaucoup sur vous pour me servir enfin de ce petit bijou

merci!!!!

alors tu as des recettes très simples qui sont bien décrites.....

par exemple :

http://espace-recettes.fr/recettes/quiche-sans-p%C3%A2te/249340

des glaces, ou tu mixes des fruits congelés.

Je te conseille de voir sur le site les recettes proposées, il y en a plein, et des très simples (crèmes desserts, pâtes à gâteaux, purées, ...)

ou sur le site de thermomix, tu as des livres de recette que tu peux acheter...

bb12bh wrote:

bonjour à toutes et tous,

je suis nouvelle sur le forum, j'ai eue la chance incroyable de gagner mon thermomix... dans un jeu concours, sur ilgustoitaliano... je cherchais une recette et j'ai participé tout à fais par hasard !!! et j'ai gagné, une parmi dix autres personnes!!!

le problème c'est que du coup, pas de démonstration, et pour le moment a part faire des cookies, j'ai pas réussi grand chose    donc je viens glaner des idées, et surtout des conseils, car j'aimerai que mon thermomix serve a autre chose qu'à décorer mon plan de travail dans ma cuisine   donc si vous aviez des idées pour démarrer toute seule en douceur, je ne parle biensur pas encore des blancs en neige ... 

voilà, je compte beaucoup sur vous pour me servir enfin de ce petit bijou

merci!!!!

 

Bravo c'est un super cadeau que tu as gagné, tu es une chanceuse.

A ta place je contacterais vorwek pour leur demander les coordonnées d'une démonstratrice proche de chez toi, elle t'expliquera le fonctionnement et te donneras de précieux conseils.

Tu verras une fois momo bien en main, tu vas t'éclater, il est vraiment génial, j'ai le miens depuis 9 ans

Merci Marinou, je vais allez voir ça de ce pas, et faire quelques essais!! j'espère m'en sortir !

ce qui peut être simple déjà , soupes et purées...

je suis sur effectivement qu'on doit s'éclater une fois bien en main, le probleme c'est la prise en main!!

j ai reçu mon petit bijou via vorwerk donc je suppose que si ils avaient voulu me donner un contact pour une demo...

mais je vis quand meme essayer...je pense que c'est surement plus facile avec uen demonstratrice!!

merci pour cette idée!!

Faire appel à une bonne âme du forum sur ton département ou ta ville, beaucoup de belles personnes sur ce forum 

Bonjour bb12bh,

Suite à votre participation au jeu-concours organisé en partenariat avec Galbani, vous avez remporté le Thermomix TM31.

Comme précisé dans le courrier du 19 décembre 2013, joint au Thermomix, vous bénéficiez d'une démonstration à votre domicile.

Nous vous communiquons à nouveau les coordonnées de l'agence la plus proche de chez vous par messagerie privée.

Bien cordialement,

Votre modérateur Thermomix

merci Catherine,

j'étais justement en train de chercher dans le forum pour trouver des personnes de mon departement

je pense que dans l'excitation d'ouvrir la boite de mon thermomix, je n'ai pas lu lecourrier!!!

je pars de ce pas a sa recherche

merci!!

 c est super genial de gagner un momix 

sur qun une conseillére t expliquera bien mais c est vrai aussi si une des fille du forum n habite pas loin de chez toi se serais un plus car sans démo c est tres dur la preuve moi j en espas eu et je galere toujours!!

et bien le moderateur m'a fourni l'adresse de la conseillere pour ma region, donc je n ai plus qu'a prendre contact

et je te confime que ce n'est pas chose facile sans aide, car on a beau faire des essais, on rate pasmal de choses

et je te arle pas de monte des oeufs en neige!!! quelle galère  je te souhaite bon courage  !!

Les oeufs en neige, mm avec démo, j'ai pas encore réussi à reproduire!

Bonjour Marinou

c est bien ce que je pensais, c'est probablement une des choses les plus difficile a faire avec Momo, mais je ne desespère pas d'y arriver, il y a forcement un truc à trouver/comprendre 

ça viendra 

bb12bh wrote:

Bonjour Marinou

c est bien ce que je pensais, c'est probablement une des choses les plus difficile a faire avec Momo, mais je ne desespère pas d'y arriver, il y a forcement un truc à trouver/comprendre 

ça viendra 

Les blancs en neige ne sont pas plus difficiles qu'autre chose. Il faut :

- avoir des blancs "vieux" de quelques jours, (et de préférence des oeufs Bio ou de bonne qualité)

- mettre les blancs dans le bol avec une pincée de sel,

- donner 3 coups de Turbo d'une seconde pour les faire mousser,

- ensuite insérer le fouet et programmer 5mn à vitesse 3,5.

Ca marche, j'en ai fait il y a encore 1/4 h, j'ai failli les prendre en photo tellement ils étaient beaux 

merci beaucoup Françoise,

les blancs de bonne qualité ou bio ça c est ok

mais le turbo, les 3 coups c'est bien chaquefois une seconde??

j'ai hate d'essayer pour voir si je maitrise, mais faut d'abord que j ai mes fameux blancs "vieux de quelques jours" 

je vous dirais le résultat...

merci

bb12bh wrote:

merci beaucoup Françoise,

les blancs de bonne qualité ou bio ça c est ok

mais le turbo, les 3 coups c'est bien chaquefois une seconde??

j'ai hate d'essayer pour voir si je maitrise, mais faut d'abord que j ai mes fameux blancs "vieux de quelques jours" 

je vous dirais le résultat...

merci

J'ai dit 1 seconde pour dire que c'est très rapide, une pulsion si vous préférez sur Turbo, le but étant d'éclater les blancs et les faire mousser. 

Ensuite vous mettez le fouet... Etc

en revanche le résultat est moins probant si vous n'avez qu'un ou deux blancs, mais avec 3 blancs (et plus) c'est parfait.   

cette fois c'es clair, merci 

Bonjour, je m'insère dans la discussion!! Moi je n'ai pas encore le thermomix mais quand je l'aurais, c'est bien une chose que je ferais.

Les blancs ne retombent pas le temps de préparer la crème anglaise?

Ou est-ce que vs préparez la crème anglaise avant?

bon dimanche

Je prépare la crème anglaise avant...

près en revanche il faut super bien nettoyer le bol, pour qu'il soit super propre, et bien le sécher!

Eventuellement passe un coup de turbo à vide avant l'histoire de bien sécher les lames....

D'accord merci!! Je note!!

Pour toutes les préparations, il vaut mieux faire les blancs en neige en dernier car lorsqu'ils attendent, ils rendent du liquide.