Bonjour thisa85,
En effet nous avons eu le signalement d'une erreur qui s'est glissée dans le livre Le Meilleur de Votre Espace Recettes, p. 228. Il faut alors noter que les quantités ont été inversées, il faut bien lire 25 g de sucre vanillé et 1 000 g de crème fraiche.
Bonne journée,
Votre Modérateur Thermomix