Bonjour,
Pas encore fait, mais cela doit être possible dans le bol de ton thermomix en mettant du temps (à tester combien) et au niveau de la température, je sais que mon four à une fonction maintien au chaud à 65 ° mais je ne sais pas si cela suffirait. 98 ° est normalement la température de frémissement, si tu veux par exemple faire une boisson chaude. Donc à tester. Et au niveau de la vitesse, je mettrai 2, je pense.
Bonne continuation.