Forum question sur les pâtes

Bonjour,

Je débute avec mon thermomix (première recette réalisée il y a 2h : un sorbet à la fraise : miam !), je me pose une question concernant la cuisson des pâtes avec d'autres ingrédients !

Par exemple, dans le livre "top chrono" p44-45 il est écrit "mettre le varoma en place et programmer 7mn/varoma/vitesse 1 (juque là ok). Placer les pâtes dans le bol et programmer le temps indiqué sur le paquet/100 °/sens inverse/vitesse 1" et c'est là que je ne comprend pas, on peut faire 2 programmations différentes en même temps ?

Le mode opératoire est t'il toujours le même pour les pâtes ? ( donc temps du paquet/100 °/sens inverse/vit 1) merci pour vos réponses

ah oui, et combien faut il mettre d'eau dans le bol pour cuire des pâtes ? 500ml pour 30 min de cuisson comme indiqué dans le manuel d'utilisation ou plus ?

supernounou68 wrote:

"tinymce_custom_buttons.counterclock" Bonjour,

Je débute avec mon thermomix (première recette réalisée il y a 2h : un sorbet à la fraise : miam !), je me pose une question concernant la cuisson des pâtes avec d'autres ingrédients !

Par exemple, dans le livre "top chrono" p44-45 il est écrit "mettre le varoma en place et programmer 7mn/varoma/vitesse 1 (juque là ok). Placer les pâtes dans le bol et programmer le temps indiqué sur le paquet/100 °/sens inverse/vitesse 1" et c'est là que je ne comprend pas, on peut faire 2 programmations différentes en même temps ?

Le mode opératoire est t'il toujours le même pour les pâtes ? ( donc temps du paquet/100 °/sens inverse/vit 1) merci pour vos réponses

Non Supernounou, on ne peut pas faire 2 programmations en même temps ! Dans la recette , ça veut dire que quand la 1ere étape est terminée ( 7mn / varoma / viit 1 ) , tu passe a l'étape 2  apres avoir rajouter tes pates dans le bol et tu reprogramme ( 100° / "tinymce_custom_buttons.counterclock" / vit 1 ) et ainsi de suite ......

Au fait tu as reussi a remonter ton bol?

merci pour la réponse ! oui j'ai réussi à monter le bol, c'est moi qui avait pas été dégourdie sur ce coup là  ! 

mais, alors pendant ce temps ce qu'il y a dans le varoma refroidi non ? ou bien on peut laisser la varoma dessus pendant la 2è étape ?

supernounou68 wrote:

mais, alors pendant ce temps ce qu'il y a dans le varoma refroidi non ? ou bien on peut laisser la varoma dessus pendant la 2è étape ?

Les recettes sont très bien expliquée ! Tant qu'on ne te dis pas de retirer le varoma , tu le laisses !! D'ailleurs dans la recette en question on te dira de ll'enlever apres la seconde étape ! donc aprês avoir mis mes pates dans le bol, tu remets ton varoma en place et tu continues !!

ah oui c'est vrai que c'est écrit ! en tout cas, merci pour tes réponses ! je prendrai de l'assurance avec le temps demain j'attauqe une brioche et lundi pâte à pizza

supernounou68 wrote:

ah oui c'est vrai que c'est écrit ! en tout cas, merci pour tes réponses ! je prendrai de l'assurance avec le temps demain j'attauqe une brioche et lundi pâte à pizza

Avant de commencer une recette , il faut toujours la lire jusqu'au bout dans son integralité !