bonjour
je recherche une recette de quenelle
mais j'ai trouvé différentes manières de les faire avec base purée pate à choux ou seulement blanc d'oeufs et préparation mixée
celle des blancs d'oeufs est légère mais est ce que la recette est bonne car ça me semble étonnant d'arriver à façonner des quenelles avec si peu d'ingrédients merci