Forum Quelle quantité de farine maximum?

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sam 21/02/2015 - 19:52

bonsoir je voudrais faire des beignets mais est ce qu´un kilo de farine ca passe dans momo??? Merci à vous toutes et bonne cuisine tmrc_emoticons.cooking_1

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sam 21/02/2015 - 20:52

Je trouve que 500 g c'est suffisant quand je fais la brioche ...j'ai le TM31 

je fais remonter le fil quelqu'un sera peut etre te repondre mieux que moi  tmrc_emoticons.wink

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sam 21/02/2015 - 21:25

1 kg c'est beaucoup d'autant plus que la farine n'est pas le seul ingrédient, attention au débordement en conséquence !

Je pense comme Marjeanat il ne faut pas dépasser 500 g, ou faire en deux fois la préparation pour une grosse quantité.

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sam 21/02/2015 - 21:59

Ok c'est bien ce que je pensais....  Je ferais la moitié mieux vaut faire cela plutôt que de voir momo dans un triste état.... J'ai aussi le tm31 donc bol plus petit.... Merci pour vos réponses  tmrc_emoticons.cooking_7

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sam 21/02/2015 - 23:01

750 gr de farine ça passe mais c'est le maxi... Sinon Momo peine et ça ne doit pas arranger le moteur...

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lun 21/12/2015 - 20:50

J'ai réalisé une pâte à brioche avec 600g de farine et mon tm31 n'a pas eu de peine pour pétrir la pâte. J'ai pu ainsi obtenir 2 belles pompes au beurre (recette provençale) pour ce Noël. 

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