Forum problème avec la cuisson

voilà je débute au thermomix

et bien que je respecte les temps qui me sont mis sur les recettes je n'y arrive pas 

exemple: la crème au citron ou la meringue elles étaient trop liquide 

j'ai fait la même chose que ce que j'ai vu en réunion à savoir la soupe et le poisson vapeur dans le varoma, le poisson n'était pas cuit 

je voudrais savoir si je fais une erreur de manipulation 

est ce que le temps marqué inclus le temps de montée en température 

merci par avance pour les renseignements  

patou3056

Bonjour patou3056,

Vous avez bien fait de demander de l'aide pour vos préparations sur le forum Espace Recettes, de nombreux utilisateurs vont pouvoir vous apporter leur aide

N'hésitez pas aussi à demander des trucs et astuces à votre conseiller(e) afin d'optimiser l'utilisation de votre TM31 

Bonne journée,

Votre Modérateur Thermomix

bonjour moi quand je mai mes legumes dans le varoma je laisse passez la vapeur au millieu je pousse  un peut mes legumes  comme sa la vapeur passe bien les poisson ou la viande cuit mieux