Forum prise de momopoids

j'ai trouvé moi-aussi qu'il fallait beaucoup de beurre que je n'utilisais plus depuis des années, et j'en ai bien vite réduit les quantités, de même pour le sucre...

VGH a écrit:

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Bonjour,

Moi aussi je suis à la recherche de recettes tres pauvres en graisse pour un probleme sérieux de santé... Je n'ai pas le choix et cela me plombe car je dois changer completement mon alimentation. J'étais tres viande, pizza, sauce et creme, beurre et vienoiseries... Et je dois completement changer de type d'alimentation: poisson, légumes, pas de beurre ni d'huile, pas de gateaux... Aidez moi à trouver des compensations car cela joue vraiment sur mon moral. Thermomix est le meilleur ami des cuisinieres et n'aimant pas faire la cuisine, j'espere qu'il veut bien devenir mon meilleur ami aussi.

Dans l'attente de tous vos  astuces, trucs,  recettes et conseils.... 

Amicalement

Valerie

Valerie

bon courage ....pas drole d'etre privée de tout surtout quand on est gourmande....je pense que tu vas pouvoir trouver de bonnes recettes sur le forum

melinette82 a écrit:

Bonjour, je débute et je vois que tu parles d'une section "régime"... Je ne la trouve pas... Peux tu m'aider ???

Merci d'avance

Voici un recap de recettes allégées et weight watchers :

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_324699.recettes_ww_et_allegees_adaptees_au_thermomix.html#3976680

Bonjour, je débute et je vois que tu parles d'une section "régime"... Je ne la trouve pas... Peux tu m'aider ???

Merci d'avance

Perso j'allège les recettes surtout le beurre et l 'huile et la recette est quand même bonne.

Légumes vapeur yaourt et fromage blanc 0% à la place de la crème

Quelques recettes :

Gratin de chou-fleur à la béchamel d'amande et au jambon (sans gluten/sans lait/sans matière grasse) | Espace Recettes

Mini Omelette à la vapeur | Espace Recettes

Mousse au jambon (sans lait/sans lactose/sans gluten) | Espace Recettes

Madeleines au tofu et aux herbes | Espace Recettes

tofunade au miso et aux noix

Far breton sans oeufs (SANS LAIT/SANS GLUTEN/SANS SUCRE) | Espace Recettes

Omelette au blé noir à la vapeur (sans gluten/ sans lait) | Espace Recettes

FAR BRETON au blé noir sans oeufs (Sans gluten/ sans lait/ sans sucre) | Espace Recettes

Mini galettes au blé noir façon omelette (cuisson vapeur) | Espace Recettes

verrine légère à la mûre | Espace Recettes

Pain brioché au lait (allégée) | Espace Recettes

petites crêmes légères aux ananas | Espace Recettes

Soufflés léger d'artichauts à la volaille | Espace Recettes

Crêpes extra légères à l'eau | Espace Recettes

Gratin de poireaux (à la vapeur) | Espace Recettes

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Bonjour,

Moi aussi je suis à la recherche de recettes tres pauvres en graisse pour un probleme sérieux de santé... Je n'ai pas le choix et cela me plombe car je dois changer completement mon alimentation. J'étais tres viande, pizza, sauce et creme, beurre et vienoiseries... Et je dois completement changer de type d'alimentation: poisson, légumes, pas de beurre ni d'huile, pas de gateaux... Aidez moi à trouver des compensations car cela joue vraiment sur mon moral. Thermomix est le meilleur ami des cuisinieres et n'aimant pas faire la cuisine, j'espere qu'il veut bien devenir mon meilleur ami aussi.

Dans l'attente de tous vos  astuces, trucs,  recettes et conseils.... 

Amicalement

Valerie

J'ai mis  la recette :vinaigrette allégée adaptée au TM sur le site.Vois si elle te convient.Nous l'utilisons depuis plusieurs années car nous mangeons beaucoup de salades et crudités du jardin.

Moi, j'allège beaucoup de recettes car je trouve que la quantité de matière grasse dans les recettes est parfois très élevée. Parfois dans certaines sauces, je ne le rajoute même pas...Pour le sucre, mon fils est diabétique donc j'en mets forcément moins et dans les crèmes et les glaces, j'utilse un édulcorant.

je suis interressée par recette allégée quoique c'est tellement bon toutes ces préparations

je dirais qu'à part pour la chantilly qui impose une crème à 30% enfin entière tout peut être allégé ...

j'ai testé avec ma conseillère une recette pour une pâte à tarte (tarte salée) allégée, je la faisais avant à la main et réussite totale, idem lors de ma démo la sorbet a été réalisé avec du sucre glace obtenu à partir de stévia en morceau (j'aime pas la stévie pourtant mais avec la framboise ça ne se sentait pas du tout ((50gr réduit en sucre glace))

je dois faire très attention à ce que je mange pour cause de soucis de digestion chronique, je ne compte pas en calories ce que je mange mais le gras n'est pas bon "pour ce que j'ai" je posterais chaque recette dans la version light pour celles qui comme toi ont tendance à prendre trop de poids avec leur momo et cherchent à limiter la casse ....

tu peux baisser le sucre dans beaucoup de recettes et je pense que pour le beurre c'est pareil

le principal c'est de manger des plats faits maison et ils sont surement moins caloriques ...bonne continuation