Je débute....
Est-il possible de doubler les quantités pour faire la creme anglaise? C'est à dire douze jaunes d'œuf au lieu de 6 et 900g de lait en une seule fois dans le bol?
en général quelle est la capacité totale pour les préparations , peut on sans souci doubler les quantités ? Ou pas?
merci de vos réponses