Bonjour à tous,
je souhaite réaliser un houmos avec des pois chiches secs (c'est à dire pas encore cuits)
Comment cuire ces pois chiches avec le thermomix ?
quelle recette avezz vous dejà fait ?
car ce soir j'aimerai concocter un bon p'tit plat vegan 
Merci d'avance
églantine
Bonjour églantine,
Justement j'ai fait une recette hier!!!!
alors pour les pois chiches , personnellement ils ont cuit 35mn (5mn à100°C puis 30mn à 90°C) , ils sont fermes , après cela va dépendre de la recette et de la quantité????
Voici ma recette si cela peut vous aider.
http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/pois-chiches-%C3%A0-la-noix-de-coco/356652
Bonne recette
Etoile 
Ah merci beaucoup Stella !
entre temps n'ayant pas de réponse à ma question, j'ai tenté une cuisson basique dans le bol eau +pois chiches sec : 60 min 100°C 
"tinymce_custom_buttons.soft" résultat satisfaisant
mais la prochaine fois j'essaie ta recette car j'aime bp la cuisine type indienne avec cumin noix coco ...
A +
