Bonjour,
Je viens d'acquérir le thermomix et j'ai remarqué que dans les livres de recettes la levure de boulanger sèche est quantifiée soit par sachet soit par grammage.
J'ai besoin de savoir à combien de grammes correspond un sachet de levure de boulanger sèche ?
Merci
Kamlati
Merci Corinne !
Je vais pouvoir faire mon pain !
Ce qui est plus important, c'est de regarder les indications sur l'emballage :
Chez F... pour le pain pétri en machine on dit 1 sachet pour un pain de 750g et pour la même marque 2 sachets si pétri à la main, il y a 6 sachets de 5g dans la boîte
Chez A... c'est 1 sachet pour 250g de farine et 5 sachets dans la boîte
Chez V... 8 sachets de 8g correspondant chacun à 24g de levure fraîche, 1 sachet pour 500g de farine
Chez P... 1 sachet de 85g pour 2 kg de farine
... la liste n'est pas close 
et à titre indicatif, Momo pèse (presque) tout ce que tu veux si tu le lui demandes gentiment 
Bonnes expériences !
Merci Corinne !
Je vais pouvoir faire mon pain !
Ce qui est plus important, c'est de regarder les indications sur l'emballage :
Chez F... pour le pain pétri en machine on dit 1 sachet pour un pain de 750g et pour la même marque 2 sachets si pétri à la main, il y a 6 sachets de 5g dans la boîte
Chez A... c'est 1 sachet pour 250g de farine et 5 sachets dans la boîte
Chez V... 8 sachets de 8g correspondant chacun à 24g de levure fraîche, 1 sachet pour 500g de farine
Chez P... 1 sachet de 85g pour 2 kg de farine
... la liste n'est pas close
Bonnes expériences !
Tiphaine, Momo est gentil mais ne pèse que de 5 gr en 5grs ! J'ai donc investi dans une cuiellère balance pour les toutes petites quantité ! C'est très pratique !
Tiphaine, Momo est gentil mais ne pèse que de 5 gr en 5grs ! J'ai donc investi dans une cuiellère balance pour les toutes petites quantité ! C'est très pratique !
je sais, c'est quelquefois limite mais il pèse les 5g de levure, je viens de tester... par contre ce qu'il ne fait pas c'est la pesée inverse quand on veut juste savoir ce qu'on retire du bol, j'avais déjà une balance avant Momo et elle me fait les pesées en négatif...
