Bonjour,
Le livre "petits plats pour grandes tablées" est en promo sur le site officiel à 30 euros
Que pensez-vous des recettes ?
Merci de votre aide
Forum PETITS PLATS POUR GRANDES TABLEES
mer 15/02/2012 - 14:21
#2
je suis mitigée, j'ai plusieurs livres et c'est celui que j'aime le moins, mais je ne saurais pas dire vraiment pourquoi. Les recettes m'attirent moins que celles de mes autres bouquins.
mer 15/02/2012 - 17:48
#3
Bonsoir
Moi j'ai vu le livre "Top Chrono" en promo qui peu me dire si ce livre est bien? Merci
mer 15/02/2012 - 18:08
#4
j'ai le top chrono, et je trouve très bien
mer 15/02/2012 - 20:31
#6
Merci pour vos conseils
dim 26/02/2012 - 17:23
#7
Les grandes tablées: bon livre mais pas reellement pour les familles nombreuses..
Quant au top chrono; je l'aime beaucoup
: les plats sont faciles a faire, la seule critique: il est précisé pour chaque recette la rapidité, la creativité, l'économie mais pas le nombre de personnes.....C'est dommage 
dim 26/02/2012 - 18:37
#8
en géneral dans tous les livres thermomix les recettes sont données pour 4 personnes
FRAMBOISE56
lun 27/02/2012 - 12:21
#9
Carolehélène,
Aurais tu le courage, enfin surtout le temps de nous mettre qqes recettes du sommaire de "petits plats pour gde tablées?" :O
Merci d'avance
lun 27/02/2012 - 17:13
#10
bon allez ! c'est bien parce que c'est vous et que j'ai le temps ces jours-ci car je suis en vacances. C'est parti :
LES BASIQUES :
le pain de campagne
la pâte feuilletée
les pâtes fraîches
le pesto
les vinaigres aromatisés
les huiles aromatisées
les beurres aromatisés
la sauce tomate
les oeufs
les meringues
les biscuits à la cuillère
le praliné maison
LES ENTREES :
soupe des champs
velouté de moules au safran
velouté de potimarron et patate douce
carottes vapeur en salade
soufflés de courgettes
soufflés sans gluten au fromage
rillettes de sardines
rillettes roses de thon au pamplemousse
rillettes allégées de poulet au curry
cake au chou rouge
mousse de la mer et sa concassée de tomates
terrine de volaille pistache citron
asperges tièdes en salade et oeufs mollets
fraîcheur printanière
tartae de légumes sur sablés parmesan
salade composée petits légumes et hareng fumé
salade de boulgour
lun 27/02/2012 - 17:18
#11
suite de petits plats pour grandes tablées :
LES POISSONS :
aile de raie vapeur aux câpres
paupiettes de sole à la mousse de crevettes
merlu au fenouil et réduction balsamique
saumon vapeur et purée de choux
jalousie de fruits de mer et saumon
lasagnes aux asperges, poireaux et poisson
filets de perche, sauce tomate aux épices douces et aux pignons
daurade marinée aux saveurs africaines
gambas marinées et mijotée de poivrons
LES VIANDES :
crumble de canard, chataignes et fruits secs
tagine d'agneau aux coings et abricots
filet de veau aux abricots purée de patidou et poireaux vapeur
roulé d'agneau olives et poivron
filet moelleux, gâteau de pommes de terre et haricots beurre, sauce blanche
ballotines de dinde et légumes vapeur, sauce gorgonzola
paupiettes de volaille aux pruneaux, purée de fèves et poireaux vapeur
boulettes épicées et nouilles chinoises
marmite de poulet, légumes d'automne
bananes au jambon, sauce poivron
lun 27/02/2012 - 17:21
#12
LES ACCOMPAGNEMENTS :
quiche auvergnate
tarte au brie et épinards
feuilletés aux fromages
fougasse au romarin et parmesan
coca sardines, oignons et tomates séchées
crumble de légumes d'hiver
risotto aux épinards et crème au safran
polenta parmesan
gaufres de légumes
tortellinis et légumes d'été
aubergines farcies à l'orientale
pommes de terre vapeur, olive coriandre
purée de pommes de terre au fenouil
LES SAUCES ET CONDIMENTS :
champignons à l'huile
sauce betterave pour légumes et crudités
sauce verte
sauce gribiche
sauce aux herbes
sauce aux fruits de mer, champignons et tomates séchées
crème d'ail
sauce aux oignons
lun 27/02/2012 - 17:25
#13
LES DESSERTS :
compote pomme potiron et compote pomme framboise
fromage blanc maison
les fondants au chocolat
briochettes à la confiture
petits gâteaux moelleux agrumes et pain d'épices
palets aux noix
cake banane et dattes
flan citrouille orange
flan au caramel
clafouti aux pommes
mousse de framboises allégée
confiture ananas tomate
croustimoelleux aux poires
churros
chocolat crémeux et gelée d'orange épicée
café épicé et nuage à l'orange
punch danois
vacherin rapide au praliné
crème glacée figue cannelle
mousse glacée et légère de fruits rouges
variations autour du milk shake
THE END
lun 27/02/2012 - 18:06
#15
mdr! avec plaisir 
)
)
"tinymce_custom_buttons.soft"
lun 27/02/2012 - 21:42
#18
jolynoise moi je pense que la fète des méres c est tous les jours
qu en penses tu?
FRAMBOISE56
lun 27/02/2012 - 21:56
#19
alors là Framboise je suis bien d'accord! C'est comme pour la journée de la femme : nous c'est le 8 mars, et donc les hommes ce sont tous les autres jours de l'année ? 
mar 28/02/2012 - 09:29
#20
Je confirme, ce livre est chouette ! En fait, j'aime bien tous les livres Thermomix mais j'ai mes préférés bien sûr !
Je viens de trouver le tout dernier "50 recettes de famille", c'est le dernier qui me manquait. J'adore avoir en "vrai" les livres de recettes et les magazines ... Je suis tombée la semaine dernière sur une personne qui voulait me vendre sur cd les scans de tous les livres, alors que je répondais à une annonce pour acheter le dernier livre ! Je trouve ça pas terrible !
En ce qui concerne la fête des mères, oui, je crois que c'est tous les jours pour nous !!!
mar 28/02/2012 - 12:25
#21
Merci Carole, il y a deja quelques recettes dont le titre m'accroche, donc il me faudra ce livre, aussi!!! Tu es un réel amour d'avoir pris le temps de tout mettre, je n'en demandais pas tant
Et pour la fête des mères, je vous suis, c'est tous les jours!!!
mar 28/02/2012 - 22:04
#23
d accord mais avec toutes les copines dont tu participes largement on se fabrique nos petits carnets de recettes qui nous changent la vie on va donc declarer que ce sont tous nos livres pour nous feter
il va vraiment que je tente de mettre mes recettes il va d abord falloir que je maitrise les photos promis je m y colle bientot
FRAMBOISE56
mer 29/02/2012 - 09:00
#24
l'écriture des fiches recettes est devenue tellement laborieuse avec le nouveau site que j'ai renoncé à en publier. Mais je sors du sujet là 
lun 19/03/2012 - 18:40
#26
verdict pour ce livre "petits plats...." : à la première lecture, bof ! et puis en prenant le temps.... très contente les premières recettes faites réussies !
je viens d'avoir " aux goûts du monde" : que du bonheur !
Tout a fait d'accord : "au gout du monde" il est excellent !! C'est mon prefere !!!
sam 07/04/2012 - 11:59
#27
Tout d'abord un grand merci a Carole pour le sommaire cela donne un bon aperçue avant achat
Mais bon je les avaient tous et j'ai offert à des amies celui du pain et celui des grands chefs car vraiment trop long a faire certaines recettes.
Pour moi l'achat du thermomix est avant un ustensil pour mon quotidien, quand je reçois je passe de 4 personnes à 8 et 10 invités. Et puis c'est le quotidien qui me gonfle un max
Nous sommes 5 copines qui vivent avec notre thermomix et lorsque je pars en vacances je suis perdu sans lui 
Joyeuse Pâques à vous tous