Forum pâte feuilletée question bête

bonjour à tous, je viens de préparer ma pâte feuilletée, mise au frais, en escargot (jusque là tout va bien) mais pour l'étaler ? je la prends dans quel sens ? escargot à plat ou debout ?

merci de votre aide

 Il n'y a pas de question bête tout d'abord !

la recette est là >>http://www.espace-recettes.fr/recettes/7247/pate-feuilletee-autre-technique-de-feuilletage.html

Debout il parait... pour conserver le feuilletage tu le laisses en position debout   et tu abaisses au rouleau.

J'ai lu ça quelque part, mais je ne sais plus où

merci de ta réponse, j'utilise le TM 31 depuis 2 ans et je ne me suis pas encore lancée pour la pate feuilletée ! mais j ai fait énormément de recettes toutes aussi bonnes les unes que les autres. je ne sais pas comment je faisais avant. bonne soirée

Oui, oui, moi je dirais comme mariefa .

Et tu vas voir : une pate feuilletée maison avec du bon beurre, c'est à tomber ! Encore une occasion pour moi de faire la grimace quand je mange de la pate toute prete (quelle casse-pieds je fais !)

Oui moi c'est pareil avant j'utilisais de la pâte feuilletée toute faite et si il y avait des chutes pas question de les manger car elle n'était pas très bonne maintenant faite avec le TM c'est un plaisir de les manger il n'y a jamais assez de chutes!!!!!!

bonjour à toutes, j'ai enfin réussi ma pâte feuilletée,(escargot) mais mon four était un peu trop chaud.... donc une galettte un "bronzée" mais délicieuse, je recommebcerais. avec les chutes, j'ai intercalé du fromage rapé  et de l'origan, découpé en petit carrés ça nous a fait des gâteaux apéritif

impeccable, et un mari ravi, que demander de plus ?

http://www.espace-recettes.fr/recettes/9673/pate-feuilletee-autre-technique-de-feuilletage.html

nouveau lien , l'autre a été supprimé par inadvertance

Bonjour j aimerai savoir si l on peut faire des croissants avec cette pate feuilletee?

 A mon avis non, dans le livre mille et une pates il y a une recette bien spécifique pour le feuilletage à croissants,  dans laquelle on ajoute le beurre juste pendant les tours, mais après tout tu peux essayer, qui ne tente rien.... et surtout dis nous le résultat si tu essaies 

Pouvez nous nous donner la recette des croissants?

coucou il y a toutes les recettes imaginables sur le site 

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=272700#baba

croissants et tant d'autres . merci à ceux et celles qui ont participé

Pas besoin d'aller sur Supertoinette !   Il y a tout ce qu'il faut ici : http://www.espace-recettes.fr/finder/3/croissant

Bonne journée