Forum Pain a hamburgers et pate a pizza

Bonsoir a tous et a toutes ! 

J'ai besoin d'un conseil.

Voila je souhaiterais faire des pains a hamburgers et les congelés mais je voudrais savoir si faut que je les fasse cuire avant ou je peux les mettre apres la pousse du pain ?  

J'ai une autre question. Elle concerne la pate a pizza.

Je voulais savoir si je peux la congelé apres l'avoir faite ou je dois laisser faire la pousse et la congelé après ? 

Merci d'avance pour votre aide.

Bonsoir pitchoune pour les pains je ne sais pas mais pour la pate à pizzas moi je congèle si j'en ai trop(après la pousse)et ça ne change rien ensuite bonne soirée

Merci beaucoup. C'est parce que je veux faire ma pate a l'avance et la congelé. Mais j'avais peur que sa change le gout.