Forum omelette cuite au varoma

Bonjour,

J'ai voulu faire l'omelette dont la recette est dans les basics du livre "top chrono". Seulement, pour la cuisson, ça a été la cata ! J'ai pourtant tout fait comme la recette mais lorsque ça a sonné, elle était encore  très liquide dessus. Impossible de la retourner, comme ce devait être la cas. J'ai voulu laisser plus de temps mais rien à faire.... Elle a du cuire deux fois plus longtemps qu'indiqué. Je n'ai jamais pu la retourner. J'ai du faire des trous dedans pour que le liquide aille vers le dessous et finisse par cuire.

J'ai du rater quelque chose mais quoi ?

Merci de votre aide;

Cordialement,

Nathalie 

Si tu as suivi strictement la recette, il n'y a aucune raison d'avoir loupé !!!

J'ai eu exactement le même pb !

En plus, moi je l'aime crémeuse, donc je n'avais pas prévu de la retourner ( comme écrit dans le recette ).

Bref, elle a cuit très très longtemps, et elle était caoutchouteuse ...

Mais je pense que le pb vient du fait que la vapeur traversait mal le plateau. Faut ré-essayer, en faisait attention aux côtés.

Bonjour,

Déjà, c'est rassurant de ne pas être la seule à avoir ce problème !!!

effectivement, on peut essayer de laisser passer la vapeur sur le côté.... A voir.... Est-ce que quelqu'un a déjà réussi à faire cuire de l'omelette au varoma et pourrait nous conseiller ?

Bon dimanche

Nathalie

Oui, moi je réussi très bien l'omelette au varoma, avec pommes de terre.

Quel livre et quelle recette utilises-tu ?

et bien, j'avais utilisé la recette du livre top chrono, dans les pages "les basiques". Toutefois, il faut dire que je suis une extrême grande débutante en cuisine, malgré mes 40 ans !!!

Bon dimanche,

Nathalie