Forum nouvelles recttes

Bonjour à toutes et tous,

Je débute avec le thermomix (c'était mon cadeau de Noël). j'aimerais savoir si vous avez des recettes à réaliser à base de viande froide. Je voudrais sortir un peu du traditionnel hachis parmentier. Merci pour vos réponses.

bonjour Loris

avec des restes de volaille tu peux faire des bouchées à la reine (béchamel,champignons,volaille)soit dans une coque en pâte feuilletée soit dans des ramequins à passer au four

avec des restes de viande autre tu peux faire des boulettes en la mixant avec du pain rassis trempé dans du lait,un oeuf,des herbes et une sauce béchamel ou tomates...ou la couper en petits morceaux et la mélanger aussi avec une béchamel dans laquelle tu ajoutes des petits morceaux de cornichons ou une béchamel à laquelle tu ajoutes un peu de concentré de tomates et des champignons cuits;ou froide en vinaigrette avec cornichons,échalottes...