Forum Nouvelle venue

Bonjour,

je viens à peine de recevoir mon thermomix... et j'essaie un peu de l'utiliser. Je suis partie pour faire une mousse au chocolat, mais mes blancs ne montent pas.. auriez vous une explication ???

Merci

Bonsoir K27

Ton bol est peut être humide ?

IL faut qu'il soit bien sec ainsi que ton joint.

Attention si tes oeufs sont extra frais, ils doivent avoir 4 à 5 jours.

Sinon, as tu essayé en mettant température 37° vitesse 3.5 pendant 4 à 5 minutes avec une pincée de sel ?

Surtout ne pas mettre le gobelet

Merci , avec tout ça, j'ai réussi à récupérer mes blancs et ma mousse était super bonne !!!

Bravo