Bonjour à tout le monde,
Toute nouvelle sur le forum,j'ai acquis un TM31 depuis peu et je m'en sers assez régulièrement pour me familiariser avec!
J'ai déjà fait pas mal de plats : des réussis (iles flottantes,flans au chocolat, velouté de légumes, ...
et d'autres qu'il faut que j'améliore: velouté à la tomate: trop épais et trop acide, mousse au chocolat: les blancs sont retombés: j'ai compris pourquoi et aussi j'ai voulu faire un petit salé aux lentilles et j'ai arrété avant car je trouvais que le moteur peinait: je pense que les morceaux étaient trop gros !!!
cordialement
nono73