Forum Mousse de coquilles St Jacques

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mer 17/11/2010 - 17:12

Je souhaiterai faire la recette de la Mousse de Coquilles St Jacques. Pouvez-vous me dire avec quel accompagnement la servir ?

Merci

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mer 17/11/2010 - 17:25

Moi, je l'accompagne avec du riz, et certaines fois avec un riz "sauvage" moulé dans un ramequin droit et démoulé pour servir.

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mer 17/11/2010 - 18:06

Merci, est-ce plutôt une entrée ou un plat ? Quelle entrée peut-on faire avec les coquilles ?

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