Forum mousse crème de gruyère

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ven 06/09/2013 - 15:16

j'ai trouvé une recette qui me semblait sympa;

Il est demandé de faire une mousse avec de la crème de gruère et du lait.Insérer le fouet 40 sec vit 3.

résultat : un truc collant, mais de mousse, point du tout...

que faire ?

 

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lun 09/09/2013 - 15:41

Peut-être mettre le bol et le fouet au frigo avant et prendre des ingrédients froids comme pour la chantilly ? Attention aussi à la crème, il faut de la crème entière, et du lait entier certainement. c'est quoi la recette exacte ?

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