Forum Morceaux Oranges dans les Risotto

Bout orange

ici sur la photo en voilà un, c'est un risotto aux poireaux donc pas d'origine qui me saute aux yeux.

Bonjour à toutes et tous,

A chaque fois que je fais des risotto, je me retrouve avec de petits morceaux oranges non identifiables. Et ce que ce soit au poulet ou chorizo ou végétarien...

L'une de mes pistes serait l'échalotte, qu'en pensez-vous ?

Ce n'est pas un prolème de nettoyage car cela n'arrive que pour les risotto et ce quel que soit la précédente préparation réalisée au thermomix.

Si vous avez une piste je suis preneur