je recherche des idées par le réveillon de noël
je vais faire le foie gras au TM pour l'apéro, ensuite je bloc
merçi d'avance
bonne soirée
Forum menu de fêtes
lun 06/12/2010 - 21:21
#2
Mon menu pour l'apero, Cake surprise(momix)
entrée1 Foie gras(momix) avec son confis d'oignons (momix)
entrée2 Cassolettes de st Jacques(momix)
plats Chapon avec marron et pomme dauphine( momix) et haricots verts
salade, fromages
Dessert Dome tout chocolat (momix) avec quelques macarons (momix) avec le café puis le champagne
oui mon menu est assez simple facile a faire et je prepare a l'avance Bon appétit
lun 06/12/2010 - 23:35
#3
Pour Noël, vous avez le foie gras de canard (le traditionnel)
(Recette dans le magazine Thermomix et Vous - Bienvenue)
ou le délice de foies de canard au Riesling
(beaucoup moins cher que le fois gras, et délicieux !!!)
Livre A table avec Thermomix.
Ensuite, tout dépend du nombre que vous êtes,
si vous souhaitez le préparer à l'avance,
et savoir plutôt poissons-crustacés ou viande.
Voici quelques idées avec les livres correspondants.
Entrées :
Grosse langoustine Vapeur (Menu des Chefs sur site)
Paupiette de sole à la mousse de crevettes (petits plats...)
Crème brulée de foie gras et pommes vertes - Les Chefs
Plats poissons :
Jalousie de fruits de mer et saumon (feuilleté) Petit plats...
Plats viande :
Crumble de Canard, châtaignes et fruits secs (Petits plats pour grandes tablées)
présenté en mini-cocotte
accompagné de Gratin dauphinois
ou gâteau de pommes de terre (Thermomix et vous - Bienvenue)
Desserts :
Soufflé à l'orange, sorbet au chocolat et granité Grand-Marnier - Le Chefs
Blanc manger de blanc d'œufs, vanillé aux framboises - Le Chefs
mar 07/12/2010 - 20:19
#5
bonsoir, merçi de me répondre
je vais faire le foie gras en apéro avec le chutney mangue (atelier de samedi dernier avec notre conseillière) , les cassolettes de st jacques me tentent bien, si vous aviez la recette.
certaines convives ne sont pas très chocolat, mais les macarons me font envie, qu'elle recette utilisez vous.
MARIKA (CHOLET 49)
mar 07/12/2010 - 20:34
#6
bonsoir, merçi de me répondre
je vais faire le foie gras en apéro avec le chutney mangue (atelier de samedi dernier avec notre conseillière) , les cassolettes de st jacques me tentent bien, si vous aviez la recette.
certaines convives ne sont pas très chocolat, mais les macarons me font envie, qu'elle recette utilisez vous.
MARIKA (CHOLET 49)
mauvaise manip
mar 07/12/2010 - 20:42
#7
Si tes convives sont TRES chocolat, je te conseille le dôme tout chocolat, il est prévu pour 10/12 personnes et en plus tu le prépare la veille. Accompagnée d'une crème anglaise !
jeu 09/12/2010 - 16:00
#8
pour les macarons je prends la recette: http://superbol.over-blog.com/ recette macarons au chocolat et pour les cassolettes Saint-Jacques, rechercher sur l'espace recette auteur IstresNeil je lui ai piqué sa recette qui ma l'air trés bonne