Bonjour,
Je sais qu'il n'est pas d'usage de donner des recettes tirés des livres ici, mais j'aurai seulement besoin d'avoir la liste des ingrédients pour pouvoir le faire ce soir, j'ai le livre a la maison mais ce soir ce sera trop tard pour les courses 
, si quelqu'un pouvait me dépanner ce serait sympa.
Merci pour votre aide.
Ingrédients pour jambon persillé: 1 bouquet de persil frisé , 850g. de viande de porc (rouelle , ou pointe coupée en bouchées) 2 carootes épluchées et coupées en rondelles , 1 oignon jaune épluché et piqué d'un clou de girofle 1 gouse d'ail dégermée , un pied de cochon coupé en morceaux (par votre boucher), une feuille de laurier une branhe de thym ,2 c. à café rases de sel ,600g de vin blanc sec 1 sachet de gelée au madere +100g d'eau froide.
Mille merci 
