Forum ile flottante et blancs en neige
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Moi cela m'est arrivé une fois et c'était de ma faute je n'ai pas augmenté progressivement la première minute. 
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merci jolynoise pour ta réponse!!
je ne suis pas prête de laisser tomber mon kitchenaid comme bien d'autre ici!!
ce sont 2 robots qui se complètent parfaitement ....
hier au soir!! j'ai fait le pain brioché!!
très bon goùt mais "" bourratif""
ce qui me conforte dans mon idée!!
bonne journée et merci
gd
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bonjour!!
j'ai suivi la recette à la lettre!!
je suis très déçue.. :((
la crème anglaise est réussie
mais mes blancs en neige sont retombés
et le liquide est tombé au fond de mon plat
en-dessous de la crème anglaise
je pense qu'ils ne sont pas assez cuits...
ce n'était pas top!!
gd
quelqu'in peut-il me renseigner???
Bonjour Gladys et Bonne fête 
Ce sujet revient régulièrement sur le forum ! Je te conseille de lire les commentaires s'y rapportant :
http://www.espace-recettes.fr/content/blanc-en-neige
ou encore :
http://www.espace-recettes.fr/content/probleme-oeufs-%C3%A0-la-neige
Jo 
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
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bonjour!!
j'ai suivi la recette à la lettre!!
je suis très déçue.. :((
la crème anglaise est réussie
mais mes blancs en neige sont retombés
et le liquide est tombé au fond de mon plat
en-dessous de la crème anglaise
je pense qu'ils ne sont pas assez cuits...
ce n'était pas top!!
gd
quelqu'in peut-il me renseigner???