Bonjour à toutes,
Je suis en manque didées car j ai un blanc d oeuf avec moitié de jaune dans le frigo depuis hier soir et ne sais pas quoi en faire ! Mais pas de gateau...Auriez-vous
z des idées car ce n est pas la première fois et d habitude je jette, mais à prori on peut faire des économies avec momo...Merci 
s
... peut-être dans un reste de purée et en croquettes ?
Pour mettre dans une omelette, ou pour paner des filets de poisson ou des escalopes (dinde, poulet, veau), ou pour faire des crèmes desserts.
il m'arrive souvent d'utiliser les jaunes mais pas les blancs, aussi pour ne pas les perdre je les congèle dans des sacs à glaçons à l'aide d'un entonnoir et j'écris la qantité desssus ( ex: 6 blancs ) et quand je veux faire des financiers ou une meringue suisse pour mettre sur une tarte par exemple je les ressors. Une fois décongelés je les utilise comme des frais ainsi pas de perte.
bonne soirée
