Bonsoir
je viens de faire de la glace à la vanille que je dois remixer demain!! Est - ce que je dois y mettre un blanc d oeuf pour qu il n y ai pas de paillettes comme pour les sorbets
Merci
Forum glace à la vanille
jeu 30/06/2011 - 17:54
#1
dim 17/07/2011 - 11:21
#2
Bonjour,
en ce qui me concerne j'ai fait la glace à la vanille suivant la recette du livre "à table avec thermomix" et je n'ai pas mis de blanc d'oeuf. La glace s'est très bien conservée et il n'y a pas eu de paillettes.
Bon dimanche
mar 19/07/2011 - 21:55
#3
suivez les conseils du livre de base et vous vous ferez votre idée car le goût des uns n'est pas celui des autres !!!! personnelllement je préfère avec le blanc d'oeuf !!! à tester donc !