Bonjour à toutes, je viens vous demander vos conseils. J'ai fait le flan au caramel de A table avec Momix page 120, mais c'est une catastrophe, outre le fait que mon fouet a fondu en faisant le caramel....
Mes flans sont restés liquides, pourtant j'ai suivi la recette à la lettre...et le caramel a durci sitôt sorti du feu...
Dans l'attente de vos astuces et critiques...
Merci