Forum extrait de vanille

bonjour peux ton rem^lacer l'estrait de vanille avec de la gousse de vanille

merci 

Bien sure que oui !!! si elles sont de bonnes qualité le dessert n'en sera que meilleur  de plus une fois utilisées on peut s'en servir à nouveau en les mettant dans le sucre pour avoir du sucre aromatisé.

J'utilise les deux selon mes recettes et je ne suis pas déçue du résultat.

Bonjour

je me posais une question :

-Si je laisse sêcher et durcir mes gousses de vanille (nettoyées bien sur ) après utilisation ne peut on pas les mixer dans le momo pour rajouter cette poudre dans le sucre pour le parfumer ?

Qu'en pensez vous ?

C'est possible,

mais à quoi bon les réduir en poudre puisque ça marche tout pareil en les laissant entière, le sucre reste également parfumé et l'avantage c'est que l'on peut s'en servir plus longtemps 

ok merci pour la réponse ; en plus c est pas bête du tout

Colibri67 wrote:

Bonjour

je me posais une question :

-Si je laisse sêcher et durcir mes gousses de vanille (nettoyées bien sur ) après utilisation ne peut on pas les mixer dans le momo pour rajouter cette poudre dans le sucre pour le parfumer ?

Qu'en pensez vous ?

Bien sûr Colibri, tu peux réutiliser tes gousses de vanille pour faire le fameux sucre vanillé Momo

La recette est dans le livre envie de desserts p 8 :

300g de sucre en poudre et 2 gousses de vanille !

Couper les gousses en quatre (en longueur et en largeur)

Mettre le tout dans le bol et mixer 1 mn Vitesse 9

Tu obtiens un sucre glace vanillé "tinymce_custom_buttons.soft"

Tu trouveras d'autres  recettes sur l'Espace :

http://www.espace-recettes.fr/search/tmrc_solr_recipe/sucre%20vanill%C3%A9?filters=type%3Arecipes

A conserver dans un récipient hermétique "tinymce_custom_buttons.soft"

Merci ça fera des économies car le sucre vanillé c est cherrrrrrrrrrrrrr :O