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Forum erreur recette Tajine poulet au citron

8. février 2017 - 17:44
#1
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3 réponses | Date de création
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08.02.2017 - 18:35

Non, il n'y a pas d'erreur dans cette recette. Je la fais régulièrement, et même en démonstration pour les clientes. Il est inutile d'ajouter de l'eau, et j'enlève même le gobelet pour réduire la sauce à la fin.

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08.02.2017 - 17:44

premiere recette réalisée puisque je viens de recevoir mon TM5 et malheureusement je pense qu'il y a un oubli d'eau dans la recette de ce tajine ; en effet

1-la photo montre bien une sauce (c'est bien le cas de tous les tajines)

2-la cuisson à 110 et 120 ° pendant 45 min sans eau, ca craint

3-il est dit d'enlever le bouchon pendant le dernier 1/4 h pour reduire la sauce ; mais si on ne met pas d'eau il n'y a rien à reduire

la recette est la meme sur cookidoo ou via la Cook key

quelqu'un a t il essayé cette recette et partage t il mon constan?

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