Forum Erratum 50 recettes de famille

Bonjour,

Tête de veau sauce ravigote: Excellent mais...

Il y a une belle coquille ds la recette de la sauce donc je l'ai préparée à ma façon:

Hacher herbes & échalote 5sec vit5 ; Ajouter reste ingrédients & cuire 10mn 90° vit3 (avec maïzena).

Avez-vous fait l'églefin sauce au cidre ? La cuisson est trop juste et la sauce trop liquide.

avez vous fait les roules de sole et fruits de mer ? P  70 livre de base c est pas cuit avec le varoma,,! :bigsm ile:   

avez vous fait les roules de sole et fruits de mer ? P  70 livre de base c est pas cuit avec le varoma,,! :bigsm ile:   

Ne pas faire le Filet de porc au lait, c'est trés bon mais le bol fini calciné c'est à la paille de fer après trempage que je suis arrivée à le nettoyer!

le socle fondu !!!enfin il a fallu changer le socle

Ou est l'erreur dans la recette??? car il restait encore pas mal de lait à la fin???,

muscade wrote:

Ne pas faire le Filet de porc au lait, c'est trés bon mais le bol fini calciné c'est à la paille de fer après trempage que je suis arrivée à le nettoyer!

le socle fondu !!!enfin il a fallu changer le socle

Ou est l'erreur dans la recette??? car il restait encore pas mal de lait à la fin???,

J'ai fait cette recette, je n'ai pas eu de probleme ! Tres bon et bol pas calcine du tout !!

Bonjour, J'ai également essayé le filet de porc au lait et mon bol était également calciné bien qu'il restait du lait  à la fin de la recette !!

Même problème pour moi ....le lait déborde ...le bol est calciné 

et  pourtant c'est délicieux

CALCINE = carbonisé, détruit par le feu, brulé...

J'ai réalisé cette recette, mais sans aucun problème. Le terme "calciné" n'est-il pas un peu fort ? çà fait peur !

Bonjour,

Il y a longtemps que je ne suis pas venue sur ce forum et maintenant, je suis un peu perdue. Je n'arrive plus à retrouver la liste des recettes publiées.

pouvez vous m'aider s'il vous plait.merci d'avance