Bonjour,
J'ai fait 5 fois la recette de la crème brulée du livre "ma cuisine au quotidien" et la consistance de la crème (à la dégustation) est molle, elle n'a pas de fermeté. A chaque essai, j'ai obtenue le même résultat. Connaissez "le truc" pour avoir une crème plus ferme. Merci
