Forum crème brulée

bonjour

mon mari a fait la recette de creme brulée qui doit etre dans le livre "envie de dessert" (pas sûre car  c'est une photocopie) p30.

la creme est vraiment très liquide,même apres 12H au frais.est- ce normal?

merci d'avance pour vos reponses.

Faites la recette  "Crème brûlée au Varoma" publiée sur l'espace recettes par biba, elle est géniale et inratable, c'est la seule vraie crème brûlée que j'ai trouvée sur le site. Essayez, vous m'en direz des nouvelles !

merci.c'est ce que j'ai trouvé en cherchant sur le forum juste apres.

c'est quand même dingue de vendre des livres avec des recettes qui ne marchent pas je trouve.

elles sont censés etre plus fiable que celles trouvées sur internet !!!c'est mon coup de gueule du jour.desolé !!!

Moi je les rate 1 fois / 2 et je ne sais pas pourquoi parfois c'est parfais parfois de la crème anglaise

Je vais tenter cette recette merci

je ne comprend pas car j ai fais une creme anglaise et elle est mousseuse et elle tombe en eau bizarre car je suis la recette a la lettre .

je l avais testé quelques semaine avant et elle etais tres bien

je comprend vraiment pas pourquoi car mon bol est bien propre

As t essayé de mixer ta creme ?

Ca m"est arrivé une fois, j'avais utiliser du lait entier et des oeufs ultra frais

pour la créme andlaise il faut 7 jaunes d'oeufs et c'est parfait .