Forum conservation sauce

bonjour

est il possible de preparer a l avance sauce bechamel au beurre blanc etc et de les congeler aprés?

vanessa4838 wrote:

bonjour

 

est il possible de preparer a l avance sauce bechamel au beurre blanc etc et de les congeler aprés?

Oui, quand il reste de la sauce , je la congele . Mais attention la consistance n'est pas tout a fait la même ! Elle est un peu grumeleuse après decongelation , alors je la remixe 10s avant de la rechauffer !

bonsoir Vanessa et Solmar

ça existe dans quel livre la béchamel au beurre blanc ?

je ne connaissais pas mais je veux bien gouter

merci

marjeanat wrote:

bonsoir Vanessa et Solmar

ça existe dans quel livre la béchamel au beurre blanc ?

je ne connaissais pas mais je veux bien gouter

merci

Pour ma part je ne connait que la bechamel tout court !! Au beurre blanc , connait pas !

Vanessa a simplement oublié une virgule entre" sauce béchamel "et " beurre blanc", puisqu'elle a mis "etc" et employé le pluriel "les congeler"

non.... elle a bien ecrit " béchamel au beurre blanc"

voilà pourquoi je me posais la question

auncun soucis ...merci les filles

merci pour vos reponse

effectivemment je parlais de toutes sortes de sauce comme la bechamel ou bien la sauce au beurre blanc