Forum conservation de la glace

Merci du conseil je vais essayer

Bonjour, je fais de la glace et des sorbets avec mon thermomix ils sont super bon lorsque je viens de les faire mais une fois que je les ai mis dans une boîte puis on congélateur pour les conserver et que je les ressorts c'est plus pareil ils osnt super durs et même en les sortant un peu avant la consistence est pas la même. Quelqu'un aurait-il un conseil à me donner est ce le mode de conservation ou autre chose.