Forum Conseil pour reussir sa génoise

bonjour j'ai essayé la recette de génoise du livre a table avec thermomix j'ai ajouté du cacao ma préparation na pas doublé de volume auriez vous une autre recette merci c'est pour faire un gateau a etage

Je te transmets le lien d'une génoise très simple et très moelleuse. Elle gonfle bien. C'est celle de Shenandoah13

http://www.espace-recettes.fr/recettes/g%C3%A9noise-super-simple/26539

Bonsoir,

c'est normal car vous intégrer le cacao, la préparation monte moins que la nature.

La recette du Napolitain d'Istresnell est bien, à mon avis , je fais souvent celle là

http://www.espace-recettes.fr/recettes/7773/napolitain-maison.html

Bonne recette

Etoile