Forum CONFITURE DE FIGUES

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jeu 16/09/2010 - 07:13

Je viens de ramasser des figues et je souhaite faire des confitures. Merci pour votre aide!

lotus

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dim 26/09/2010 - 15:01

Bonjour,

Je viens justement de faire de la confiture de figues cet après-midi. Ma recette vient d'un livre thermomix : 600g de sucre classique pour 800g de fruits + le jus d'un demi citron + une cuillère à café d'agar agar. 

Mixer les figues seules pendant 10 secondes à vitesse 4. Ajouter le sucre, le jus de citron, l'agar agar et cuire 10mn à temérature varoma, vitesse mijotage. Puis règler 7mn à 100° vitesse mijotage...

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lun 04/10/2010 - 10:06

Bonjour,

Merci pour la recette elle servira pour la prochaine récolte de figues

amicalement

lotus

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